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Producer | Tornatore SP7ii, 2 - 95012 Castiglione di Sicilia (CT) - Italy |
Country of production | Italia |
Region | Sicilia |
Area | ETNA, versante nord nel comune di Castiglione di Sicilia |
Classification | Etna DOC |
Fermentation and refinement | Si effettuano follature manuali più volte al giorno. Finita la fermentazione le uve macerano qualche giorno, vengono poi svinate e pressate. Il vino così ottenuto riposa, in botti da 25 hl, per più di un anno prima per di essere imbottigliato. |
Grape Variety | Nerello Mascalese |
Vintage | 2019 |
ABV | 14.5% |
Size | 0.75 l |
Allergens | Contains sulphites |
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