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Producer | Ernie Els Annandale Rd - 7600 Stellenbosch - South Africa |
Country of production | South Africa |
Area | Capo Occidentale |
Classification | Stellenbosch DO |
Fermentation and refinement | Le uve sono raccolte a mano nelle ore fresche del mattino. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio e il mosto viene spinto su e giù 3-5 volte al giorno. Ogni varietà è vinificata separatamente in botti di rovere. |
Grape Variety | Cabernet Sauvignon - Cinsault |
Vintage | 2020 |
ABV | 13.5% |
Size | 0.75 l |
Allergens | Contains sulphites |
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