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Cortese
Nel cuore del Ragusano, tra suoli antichi e paesaggi incontaminati, nasce Cortese, una realtà vinicola che esprime con autenticità l’essenza della Sicilia. Un terroir ricco e resiliente, una biodiversità preservata con cura e una coltivazione biologica che va oltre le certificazioni: questi sono i pilastri su cui si fonda la filosofia produttiva dell’azienda.
Il territorio ragusano è un mosaico di suoli vergini, capaci di resistere al tempo e alle trasformazioni imposte dall’agricoltura intensiva. Qui, ogni appezzamento racconta una storia diversa, con caratteristiche uniche che si riflettono nei vini di Cortese. Il sole, il clima mediterraneo e l’altitudine contribuiscono a creare condizioni ideali per la coltivazione della vite, regalando uve che esprimono al meglio il carattere autentico della Sicilia.
L’approccio di Cortese si basa sul rispetto assoluto dell’ambiente. La selezione massale permette alle piante di evolversi e adattarsi naturalmente al territorio, senza forzature. Nessun intervento chimico viene utilizzato per modificare le caratteristiche del suolo: ogni vigna cresce seguendo il proprio ritmo naturale, contribuendo a mantenere un ecosistema sano e variegato. La presenza di ulivi, mandorli, aranci e di una fauna variegata – dalle formiche ai falchi – è la prova di un’agricoltura in perfetto equilibrio con la natura.
Coltivazione biologica oltre il biologico
Essere biologici per Cortese non è solo una certificazione, ma un vero e proprio stile di vita. La fertilizzazione naturale e il recupero di tecniche tradizionali garantiscono una viticoltura sostenibile e rispettosa dell’ambiente. Le piante, abituate a difendersi senza interventi chimici, crescono forti e in perfetta armonia con il territorio.
Cortese si distingue per la produzione di vini che raccontano il territorio con eleganza e identità. Tra le etichette più rappresentative troviamo soprattutto queste due:
- Sabuci – Un Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG che incarna la tradizione vinicola della Sicilia sud-orientale, con profumi avvolgenti di frutta rossa e un sorso strutturato ed equilibrato.
- Nostru Catarratto Lucido – Un bianco fresco e minerale, espressione autentica di uno dei vitigni autoctoni più preziosi della regione.
Cortese non è solo un’azienda vinicola, ma un progetto di valorizzazione del territorio che celebra la Sicilia in ogni calice. Ogni bottiglia racconta la storia di una terra resiliente e straordinariamente vocata alla viticoltura. Chi sceglie i vini Cortese sceglie di immergersi in un’esperienza enologica, un mix perfetto tra innovazione, tradizione e rispetto per la natura.
Senia Terre Siciliane IGP
Senia è il Nero d’Avola biologico della cantina Cortese di Vittoria: un vino che sosta in piccole botti di barrique per un risultato di puro piacere. Corposo, fresco e perfettamente acido, questo vino entra di diritto tra i prodotti di punta dell’azienda siciliana.
14,40 €-5% per 313,68 €
-10% per 612,96 €
Nostru Nero d'Avola Sicilia DOC senza solfiti aggiunti
Il vino Nostru Nero d'Avola Sicilia DOC senza solfiti aggiunti è la pura sintesi di un attento processo produttivo che vede la lavorazione di uve Nero d'Avola, con passione e attenzione, nell’area di Vittoria, Ragusa. Il rosso della cantina Cortese è un ottimo vino da abbinare a carni alla griglia o primi con ragù di selvaggina.
12,80 €-5% per 312,16 €
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Nostru Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP
Pura espressione del processo produttivo della cantina Cortese, il Nostru Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP è un vino rosso biologico dalle ottime qualità organolettiche, tutte sintetizzate in un calice persistente e vellutato. Dai territori di Vittoria, Ragusa, arriva direttamente sulle tavole un Terre Siciliane IGP dall’animo caldo.
11,90 €-5% per 311,31 €
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Sabuci Cerasuolo di Vittoria DOCG
Il Cerasuolo di Vittoria Sabuci entra per merito tra i prodotti di punta della cantina Cortese: realizzato nel cuore della DOCG di Vittoria, è frutto di una selezione dei migliori grappoli di uve Nero d’Avola e Frappato, fermentate separatamente in singole barrique aperte e in anfore di terracotta. Il risultato è un piacere da gustare con varie pietanze, dalla carne al pesce.
14,90 €-5% per 314,16 €
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-15% per 912,67 €
Nostru Catarratto Lucido Terre Siciliane IGP
Il Catarratto Lucido Nostru della cantina Cortese ha un vino spigliato e minerale che rilascia un piacevole retrogusto di mandorla. Ottenuto con le delicate uve del vitigno siciliano riposa sulle sue fecce per almeno cinque mesi, quanto basta per fissare le sue qualità.
10,50 €-5% per 39,98 €
-10% per 69,45 €
Nostru Carricante Terre Siciliane IGP
Il vino bianco biologico "Carricante Terre Siciliane IGP" Cortese è la sintesi di un accurato processo di vinificazione concepito da uve Carricante e realizzato con un accurato affinamento orientato all’esaltazione delle caratteristiche varietali dei frutti. Un sorso leggero e intrigante, per accompagnare un pranzo gustoso con amici.
10,50 €-5% per 39,98 €
-10% per 69,45 €
Boscopiano Terre Siciliane IGP
Il vino Boscopiano Terre Siciliane IGP Cortese è un rosso biologico apprezzato da numerosi intenditori, grazie al suo stile ampio e voluminoso. Il Terre Siciliane IGP è l'espressione pura di un accurato processo produttivo, fatto non solo di dedizione per l’enologia ma anche di rispetto e rivalutazione dei ricchi terroir siciliani.
45,00 €-5% per 242,75 €
La Selezione Nostru in Latta Vintage
La selezione Nostru in Latta Vintage è una pregevole confezione con tre perle della Sicilia meridionale. All'interno di questa raffinata idea regalo sono presenti: un Nostru Carricante 2022, un Nostru Catarratto 2022 e un Nerello Mascalese 2022.
54,90 € -10% 61,00 €
Vanedda Terre Siciliane IGP
Il Vanedda Cortese è un bianco biologico Terre Siciliane IGP ottenuto dal blend di uve Catarratto e Grillo che fermentano sulle bucce come da tradizione. Questo processo conferisce al vino un intenso colore giallo dorato che rivela il suo carattere ampio e ricco di sentori.
14,10 €-5% per 313,40 €
-10% per 612,69 €