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Billecart-Salmon
Billecart-Salmon è il nome della maison francese protagonista con la sua straordinaria produzione di Champagne nella Vallée de la Marne dove, nel 1818, Nicolas François Billecart ed Elisabeth Salmon avviarono un’attività ancora oggi a conduzione familiare. Dopo sei generazioni, la tradizione di famiglia si fonda ancora oggi sulla ricerca costante dell’alta qualità e della massima eccellenza delle bollicine.
I metodi di produzione sono evoluti rimanendo ancorati a metodologie artigianali, atte a esaltare la qualità prima di tutto: l’uso di piccoli fusti da cinquanta ettolitri, la rifermentazione del mosto anche in acciaio e la fermentazione a bassa temperatura sono state perfezionate con l’introduzione di nuove tecnologie enologiche. Le uve di Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier, tra i migliori esemplari della Francia, provengono dagli oltre duecento ettari di proprietà, suddivisi in quaranta cru diversi.
È in questo scenario che nasce lo Champagne Billecart-Salmon, riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo per la sua indiscussa qualità. Tra le più pregiate bollicine francesi troviamo lo spumante Billecart-Salmon Brut Réserve, etichetta di punta nella gamma di prodotti firmati dalla maison, che testimonia come il classico assemblaggio delle uve più importanti della zona possa offrire degustazioni di piacere elevate e mai banali.
Champagne Cuvée Louis 2007 Brut AOC
Il Champagne Cuvée Louis 2007 AOC Blanc de Blancs, Vintage della cantina Billecart-Salmon è uno spumante fresco, dal perlage caratteristico e dall’animo intrigante e armonioso. Come ogni raffinata bollicina, questa etichetta palesa brio, sapori e aromi ideali per brindare, ma anche per esaltare le doti qualitative dei piatti abbinati.
119,50 €
Champagne Cuvée Louis 2007 Brut AOC
Il Champagne Cuvée Louis 2007 AOC Blanc de Blancs, Vintage della cantina Billecart-Salmon è uno spumante fresco, dal perlage caratteristico e dall’animo intrigante e armonioso. Come ogni raffinata bollicina, questa etichetta palesa brio, sapori e aromi ideali per brindare, ma anche per esaltare le doti qualitative dei piatti abbinati.
119,50 €
Champagne Brut Nature AOC
Il Champagne Brut Nature AOC della cantina Billecart-Salmon è una bollicina che soddisfa i palati più pretenziosi, ma anche i tradizionali. Un prodotto dalle pregiate materie prime, per sorprendere i commensali con un sorso brioso e vivo da ricordare a lungo. Ideale con antipasti freschi e dolci al cucchiaio.
78,80 €-5% per 274,86 €
Champagne Cuvée Louis 2006 Brut AOC
Il Champagne Cuvée Louis 2006 Brut AOC della cantina Billecart-Salmon è uno spumante fresco, dal perlage caratteristico e dall’animo intenso e esuberante. Come ogni raffinata bollicina, questa etichetta palesa brio, sapori e aromi ideali per brindare, ma anche per esaltare le doti qualitative dei piatti abbinati.
224,90 €
Champagne Brut Réserve AOC
Lo Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve è frutto dell’assemblaggio dei più importanti vitigni della regione francese. Al blend viene aggiunto del pregiato Vin de Réserve, per un risultato da assaporare in tutti i suoi intensi aromi.
74,50 €-5% per 270,78 €