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La Cachaça Canario è un distillato prodotto in Brasile da Fazenda Soledade con solo zucchero di canna che cresce in montagna lungo le sponde del fiume Paraiba do Soul. Il suo colore trasparente, il profumo fresco e pungente e il sapore delicato e armonico lo rendono un perfetto ingrediente per cocktail prelibati.
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Produttore | Fazenda Soledade Av. Beira Mar 200 - 20021-060 Rio de Janeiro - Brasile |
Paese di produzione | Brasile |
Zona di produzione | Rio de Janeiro |
Fermentazione e affinamento | Prodotto con solo succo fresco di canna da zucchero proveniente dalle montagne di São Fidélis |
Gradazione | 40% |
Formato | 70 cl |
Il processo di produzione della Cachaça Canario è lento e completamente artigianale. La lentezza del processo consente l’adeguata separazione di ogni singolo ingrediente ed evita di trascinare composti indesiderati nel cuore del distillato finale.
La Cachaça è un prodotto fatto a mano, ha una rilevanza strategica il talento e la sensibilità umana, i professionisti del settore si occupano dei controlli in ogni fase di lavorazione, dalla temperatura dello spirito all’analisi sensoriale del distillato.
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