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Ilegal Reposado
L'immagine è solo a scopo illustrativo e potrebbe non rappresentare il prodotto reale.
Ilegal Reposado è l'espressione perfetta dell'agave espandin vivipara con una sottile affumicatura. Cuocendo le piñas su rocce vulcaniche, utilizzando la macina tahona e fermentando con lieviti indigeni, questo mezcal viene distillato due volte nella Tlacolula Valley di Oaxaca. Frutto dell'esperienza di un Mezcalero di quarta generazione, si presenta elegante e delicato. L'invecchiamento di 4 mesi in botti di rovere americano conferisce una raffinata complessità a questa autentica creazione.
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Scheda tecnica
| Produttore | Mezcal Guieu-Hscue 2 de Abril 150-155 - 70400 Aoxaca () - Messico |
| Paese di produzione | Messico |
| Zona di produzione | Matatlan , Oaxaca |
| Denominazione | Oaxaca DOP |
| Fermentazione e affinamento | Dopo la fermentazione, innescata solamente da lieviti indigeni, il mosto viene distillato due volte da un Mezcalero di quarta generazione. Il risultato è un mezcal elegante e delicato invecchiato per 4 mesi in botti di rovere americano. |
| Tipologia e certificazione | Ilegal è un perfetto equilibrio tra il sapore di agave espandin vivipara e una leggera affumicatura. Le piñas sono cotte in un tradizionale forno interrato e posizionate sopra le rocce vulcaniche. |
| Gradazione | 40% |
| Formato | 70 cl |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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