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Il Negroamaro, un vitigno dal nome evocativo che riflette il suo carattere intenso e profondo, è uno dei più pregiati e importanti vini rossi del Salento, nel cuore della Puglia. Con radici antiche che affondano nei secoli, questo vitigno ha trovato nel territorio salentino le condizioni geologiche e climatiche ideali per esprimere al meglio tutto il suo potenziale.
La storia del Negroamaro è intrisa di fascino e mistero. Si dice che il suo nome derivi dalla combinazione di due parole che descrivono perfettamente le sue caratteristiche: "niger" in latino e "mavros" in greco antico, entrambe significano "nero". Questo nome è un chiaro riferimento al colore intenso degli acini e al sapore leggermente amarognolo del vino che ne deriva. Importato dai Greci secoli prima di Cristo, il Negroamaro ha radici profonde nella storia enologica dell'Italia meridionale.
Il Negroamaro è un vitigno vigoroso e resistente, in grado di adattarsi a una varietà di terreni e climi. Predilige suoli calcarei e argillosi e un clima caldo e secco, condizioni che si trovano in abbondanza nella regione pugliese. I suoi grappoli sono di medie dimensioni e si distinguono per il loro intenso colore nero-violaceo. La vendemmia avviene generalmente tra la terza e la quarta settimana di settembre, quando le uve raggiungono la piena maturazione.
Il Negroamaro è il protagonista indiscusso della viticoltura pugliese e gioca un ruolo cruciale in molte denominazioni di origine controllata della regione. La Salice Salentino DOC, ad esempio, prevede che almeno l'85% del vino sia composto da uve Negroamaro, mentre il restante 15% può essere costituito da uve Malvasia Nera. Altre DOC prestigiose che contemplano il Negroamaro sono Brindisi Rosso, Squinzano Rosso e Leverano DOC. Questo vitigno versatile è in grado di dare vita a vini rossi e rosati di grande qualità, apprezzati in tutto il mondo per la loro complessità e struttura.
I vini prodotti con uve Negroamaro sono caratterizzati da un colore rubino scuro tendente al granato e da un bouquet aromatico ricco di note fruttate e speziate. Al palato, sono intensi, tannici e leggermente amarognoli, con un gusto pieno e rotondo che persiste a lungo. Questi vini si sposano magnificamente con i piatti della tradizione salentina, come la pasta fatta in casa, le polpette di sugo e le grigliate di carne. Perfetti anche in abbinamento ai formaggi stagionati e alle pizze.
I prezzi dei vini Negroamaro possono variare notevolmente in base a diversi fattori, tra cui la zona di produzione, l'annata del vino e la qualità complessiva del prodotto. Tuttavia, i vini di base sono generalmente accessibili, mentre le selezioni superiori e le riserve possono avere prezzi più alti. In ogni caso, l'acquisto di un vino Negroamaro è un investimento nel gusto e nella tradizione millenaria della viticoltura pugliese.
Il Negroamaro è molto più di un semplice vitigno: è un simbolo della ricca cultura enologica del Salento e un ambasciatore dei sapori e dei profumi della Puglia. Con la sua complessità e la sua versatilità, questo vino continua a conquistare il palato di appassionati e intenditori di tutto il mondo, confermandosi come uno dei tesori enologici più preziosi dell'Italia meridionale.
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Il Costantino Appassimento Salento IGT di Pirovano è un vino rosso che interpreta con singolare modernità le doti dei celebri vitigni Negroamaro e Malvasia Nera. Una selezione attenta di ottime uve che regalano al calice un carattere caratteristico e voluminoso. Un vino dall’affascinante equilibrio, nato nei prolifici terroir della Puglia.
6,56 €
6,21 €
5,87 €
Avvolgente, lungo e caldo: così si presenta a tavola il vino Amaté di Guarini Puglia IGT della cantina Losito Guarini. Le uve Negroamaro e Primitivo, nate e cresciute in Puglia, accolgono le preziose doti del terroir locale per mostrarle in un sorso per i palati più fini.
7,98 €
7,56 €
7,14 €
Pura espressione del processo produttivo della cantina Losito Guarini, il Negroamaro MillenovecentoDieci IGT è un vino rosso dalle ottime qualità organolettiche, tutte sintetizzate in un calice rotondo e morbido. Dalle terre di Brindisi, Lecce e Taranto, arriva direttamente sulle tavole un Puglia IGT dall’animo energico.
4,41 €
4,16 €
3,67 €
Nel cuore del Salento nasce l’Integro Negroamaro Bio, un vino rosso bio dall’animo ricco e corposo. Nel calice mostra il suo deciso rosso intenso con leggeri sentori viola mentre al naso risaltano carezze fruttate che ricordano lamponi e fragole. Da gustare a tavola con primi classici al pomodoro e carne rossa.
7,32 €
6,93 €
6,55 €
Negroamaro Contrada Monte è un vino rosso dal gusto voluminoso e persistente che richiama la personalità, ben definita, dei vigneti di Taranto. Prodotto da sole uve Negroamaro, è un Puglia IGT ricco di aromi e sentori del terroir locale: un calice lungo e dal carattere energico.
4,09 €
3,87 €
3,44 €
Il vino rosato Opra Nardò DOC nasce da uve Negroamaro che accolgono sentori e profumi singolari del terroir di origine, valorizzati dalle scrupolose tecniche di vinificazione, tipiche dello stile Schola Sarmenti. Un sapore aggraziato e fine da accompagnare a spaghetti ai frutti di mare e carni bianche.
14,06 €
13,32 €
12,58 €
L’Orus Negroamaro è un vino campano della cantina Vinosìa, particolare per la sua rotondità e succosità di gusto, un vino denso senza retrogusto amaro. Un deciso Rosso rubino ideale per i tuoi secondi di carne rossa a tavola. QUESTO PRODOTTO NON È SPEDIBILE A MALTA
7,32 €
6,93 €
6,55 €
L’Orus Negroamaro è un vino campano della cantina Vinosìa, particolare per la sua rotondità e succosità di gusto, un vino denso senza retrogusto amaro. Un deciso Rosso rubino ideale per i tuoi secondi di carne rossa a tavola. QUESTO PRODOTTO NON È SPEDIBILE A MALTA
7,22 €
6,84 €
6,46 €
Il Kreos della cantina Castello Monaci è frutto di sole uve Negroamaro, cresciute e maturate nel comune di Salice Salentino. Il vino rosé dell’azienda pugliese si ispirala alla dea dell’aurora, Eos, una divinità dalle dita rosate. Un calice versatile ed elegante da provare e riprovare.
9,69 €
9,18 €
Il Rosso Collezione Costantino Puglia IGT di Pirovano è un vino rosso che interpreta con singolare modernità le doti dei celebri vitigni Montepulciano e Negroamaro. Una selezione attenta di ottime uve che regalano al calice un carattere caratteristico e lungo. Un vino dall’affascinante equilibrio, nato nei fausti terroir della Puglia.
5,04 €
4,77 €
4,51 €
Vellutato, energico e robusto: così si presenta a tavola il vino Roccamora della cantina Schola Sarmenti. Le uve Negroamaro, nate e cresciute nella zona di Nardò (LE), accolgono le preziose doti del terroir locale per mostrarle in un sorso DOC Nardò Rosso per i palati più fini.
10,07 €
9,54 €
9,01 €
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