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Il Bollenere Blanc de Noir di Antichi Vinai è uno spumante siciliano ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve Nerello Mascalese. Il suo sapore è decisamente unico e originale: spiccate acidità e freschezza accompagnano le note di fiori di ginestra e crosta di pane che incantano i sensi con insolita vivacità.
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Produttore | Antichi Vinai Via Castiglione, 49 - 95030 Passopisciaro (CT) - Italia |
Paese di produzione | Italia |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Passopisciaro Castiglione di Sicilia - Ct |
Dosaggio | Brut a Demi |
Denominazione | VSQ |
Fermentazione e affinamento | Vinificazione in bianco con pressatura soffice del grappolo intero. Prima fermentazione a bassa temperatura. Seconda fermentazione con metodo italiano. Affinamento sui lieviti per circa 6 mesi. |
Vitigno | Nerello Mascalese - Piccola quantità di uve bianche autoctone |
Tipologia e certificazione | Fresco e corposo. Aromi di fiori bianchi con sentori di crosta di pane. |
Gradazione | 12.5% |
Formato | 75 cl |
Allergeni | Contiene solfiti |
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