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L’etichetta Metodo Ancestrale I.G.T Terre Siciliane Mood è realizzata dalla cantina Paolo Calì da un’attenta selezione di uve Frappato. Tutto il processo di vinificazione esalta le qualità che gli acini ricevono dai terroir di Vittoria (RG), donando alla bollicina un assaggio intenso e elegante.
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Produttore | Paolo Calì Via del Frappato 100 - 97019 Vittoria (RG) - Italia |
Paese di produzione | Italia |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Vittoria - Rg |
Denominazione | Terre Siciliane IGT |
Fermentazione e affinamento | Metodo Ancestrale, non vengono inoculati lieviti e non si effettua la sboccatura. Raccolta delle uve anticipata con pressatura diretta e immediata dei grappoli; successiva decantazione statica a freddo e parziale fermentazione a temperatura controllata. |
Vitigno | Frappato |
Annata | 2022 |
Gradazione | 12.5% |
Formato | 75 cl |
Confezione | Tappo a corona |
Allergeni | Contiene solfiti |
31,70 €
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