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Il Riesling della cantina Valle Isarco è l’esaltazione delle doti del pregiato vitigno in un terroir d’eccezione. Le note fresche e aromatiche, che traggono vantaggio dal clima freddo dei pendii altoatesini, sono nobilitate dal lavoro degli esperti produttori della valle, fino a delineare un sorso estremamente elegante e strutturato.
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Produttore | Valle Isarco Loc. Leitach Coste 50 - 39043 Chiusa (BZ) - Italia |
Paese di produzione | Italia |
Regione | Trentino-Alto Adige |
Zona di produzione | Chiusa - Bz |
Denominazione | Alto Adige Valle Isarco DOC |
Vitigno | Riesling |
Annata | 2023 |
Gradazione | 13% |
Formato | 75 cl |
Allergeni | Contiene solfiti |
Terroir e vinificazione
La Valle Isarco accoglie le viti di Riesling con i migliori influssi: i terreni alluvionali sono ricchi di materie preziose per la crescita ottimale delle piante, da cui nascono frutti di pregiata qualità. I viticoltori della Valle Isarco, ricchi di esperienza e tradizioni, pigiano con delicatezza gli acini prima di lasciarli fermentare a temperatura controllata. La macerazione avviene sulle fecce nobili in serbatoi di acciaio inox, senza fermentazione malolattica. Questo processo condotto con cura contribuisce a elevare le qualità innate delle uve Riesling.
Note di gusto
Il Riesling Valle Isarco ha un tipico colore giallo paglierino ricco di riflessi verdognoli. Il suo profumo è fruttato, con note di pesca e albicocca, e piacevolmente fresco e aromatico. Sul palato è strutturato ed elegante, con note speziate, di noce moscata e di frutta.
Il vino a tavola
A tavola, il Riesling Alto Adige Valle Isarco DOC è il vino giusto per esaltare gli abbinamenti con il pesce e i crostacei. È ottimo anche da gustare come aperitivo o con leggeri antipasti.
Curiosità
Il Riesling Valle Isarco ha una capacità di invecchiamento che si protrae dai tre ai cinque anni.
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