Adènzia Bianco Sicilia DOC

Cristo di Campobello - Sicilia

L'immagine è solo a scopo illustrativo e potrebbe non rappresentare il prodotto reale.

L’Adènzia Bianco è il risultato dell’unione di uve Grillo e Inzolia che, nel calice, si traducono in deliziose note di agrumi, pesca bianca, nespola e ananas. Un vino fresco e rotondo con un’ottima capacità di invecchiamento.

Adènzia Bianco Sicilia DOC Cristo di Campobello prezzo

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Scheda tecnica

Produttore	Cristo di Campobello Contrada Favarotta Strada Statale 123 Km. 19 - 92023 Campobello di Licata (AG) - Italia
Paese di produzione	Italia
Regione	Sicilia
Zona di produzione	Campobello di Licata - Ag
Denominazione	Sicilia DOC
Vitigno	Grillo - Inzolia
Annata	2023
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Allergeni	Contiene solfiti

Maggiori informazioni

Terroir e vinificazione

L’Adènzia Bianco Baglio del Cristo di Campobello nasce dall’unione delle uve di due vitigni siciliani, il Grillo e l’Inzolia. Raccolte rigorosamente a mano in piccole cassette, vengono refrigerate fino a raggiungere la temperatura di 8-10°C. Dopo la diraspa-pigiatura, sono sottoposte a una pressatura soffice e non invasiva degli acini. Il mosto viene, dunque, separato e fatto decantare per sedimentazione a freddo. L’affinamento sulle fecce fini dura 5 mesi e avviene a una temperatura controllata in silos di acciaio. Infine, prima di essere commercializzato, il vino affina altri 2 mesi in bottiglia.

Note di gusto

L’Adènzia Bianco sprigiona invitanti profumi di agrumi e fiori che anticipano la composizione fruttata che ritorna sul palato. In bocca, rivela in maniera evidente la sua freschezza e rotondità, accompagnate da una buona acidità. Un vino che si caratterizza anche per la sua grande longevità.

Il vino a tavola

L’Adènzia Bianco è un ottimo vino da aperitivo ed è delizioso anche insieme a pietanze a base di pesce e crostacei.

Curiosità

In dialetto siciliano “dare adènzia” significa andare in profondità, prestare particolare attenzione. Il nome Adènzia per il vino di Baglio del Cristo di Campobello sottolinea il lavoro di ricerca che la cantina ha operato per offrire un vino di alto livello qualitativo.