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Il Cavanera Ripa di Scorciavacca Etna Bianco DOC Firriato è un vino bianco delicato e pulito: nasce da vigneti Carricante e Catarratto per trasferire nel prezioso calice finale tutte le proprietà organolettiche maturate nel processo di vinificazione. Un’esperienza gustativa peculiare, un Etna DOC che dà sfogo alle migliori caratteristiche del terroir locale.
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Produttore | Firriato Via Trapani, 4 - 91027 Paceco (TP) - Italia |
Paese di produzione | Italia |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Castiglione di Sicilia - CT |
Denominazione | Etna DOC |
Fermentazione e affinamento | Raccolta a mano delle uve. Fermentazione per 20 giorni. Pressatura soffice senza diraspatura. Affinamento di almeno sei mesi sulle fecce nobili. Affinamento in bottiglia per 12 mesi. |
Vitigno | Carricante - Catarratto |
Tipologia e certificazione | Piacevole, sapido, equilibrato e persistente. Aroma di pesca a polpa bianca con sentori di fiori bianchi , ginestra ed erbe aromatiche. |
Annata | 2020 |
Gradazione | 12.50% |
Formato | 75 cl |
Allergeni | Contiene solfiti |
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