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Il Sauvignon Erste+Neue è un vino Alto Adige DOC particolarmente aromatico e sapido. Le uve Sauvignon Blanc vengono vendemmiate e vinificate secondo la filosofia dell’azienda altoatesina: il gusto del vino richiama le note aromatiche dei vitigni d’origine, ricordandone freschezza e vivacità.
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Produttore | Erste + Neue Via delle Cantine, 12 - 39052 Caldaro (BZ) - Italia |
Paese di produzione | Italia |
Regione | Trentino-Alto Adige |
Zona di produzione | Caldaro - Bz |
Denominazione | Alto Adige DOC |
Vitigno | Sauvignon Blanc |
Annata | 2023 |
Gradazione | 13.5% |
Formato | 75 cl |
Allergeni | Contiene solfiti |
Terroir e vinificazione
Il processo di vinificazione avviene attraverso la fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata, l’affinamento su fecce fini e il conclusivo imbottigliamento, per un Sauvignon Erste+Neue dal forte potpourri aromatico.
Note di gusto
Il Sauvignon Erste+Neue è un bianco dai sorprendenti retrogusti aromatici: il prezioso color giallo dorato si apre al palato attraverso note fruttate di mela verde, uva spina, agrumi e sambuco che si amalgamano a leggere note di foglie di pomodoro. Un gusto sapido e ben equilibrato.
Il vino a tavola
Il Sauvignon Erste+Neue è un ottimo bianco a tutto pasto. Da provare con piatti a base di pesce, crostacei e antipasti speziati.
Curiosità
La cantina altoatesina Erste+Neue è il connubio di tradizione e passione. Da decenni i cantinieri svolgono un lavoro ineccepibile che rievoca il grande amore per il luogo in cui l’azienda stessa è situata. Ogni singolo grappolo di uva proviene da vitigni autoctoni ed è lavorato accuratamente affinché il prodotto finale mantenga intatte l’aromaticità e la qualità d’origine. Ogni vino Erste+Neue è un’eccellenza unica.
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