Allemanda Sicilia Noto DOC

Planeta - Sicilia

L'immagine è solo a scopo illustrativo e potrebbe non rappresentare il prodotto reale.

Il Moscato Bianco di Planeta Allemanda è un vino Noto DOC dal sapore secco e ricco di sentori di agrumi, fiori delicati e nuance marine. Rende piacevoli qualsiasi abbinamento da aperitivo con freschezza, eleganza ed equilibrio.

Allemanda Sicilia Noto DOC Planeta prezzo

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Scheda tecnica

Produttore	Planeta Contrada Buonivini - 96017 Noto (SR) - Italia
Paese di produzione	Italia
Regione	Sicilia
Zona di produzione	Menfi - Ag
Denominazione	Sicilia Noto DOC
Fermentazione e affinamento	Raccolta a mano delle uve. Fermentazione in vasche di acciaio inox per 20/25 giorni. Affinamento sulle fecce fini per 4 mesi prima dell'imbottigliamento.
Vitigno	Moscato Bianco
Tipologia e certificazione	Sapido, fresco, equilibrato ed elegante. Aroma di pompelmo rosa con note di gelsomino e petali di rosa.
Annata	2023
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Confezione	Tappo Stelvin
Allergeni	Contiene solfiti

Maggiori informazioni

Terrorir e vinificazione

L’Allemanda Planeta è piacere, freschezza... è Sicilia. Nasce dalle bianche terre di Noto e arriva a tavola reinterpretando le doti di un perfetto vino da aperitivo. Le uve Moscato crescono su un terreno calcareo-argilloso dal colore chiaro e vengono raccolte nella seconda metà di agosto.

Gli acini bianchi siciliani iniziano un processo di decantazione del mosto dopo la diraspapigiatura e la pressatura soffice; la fermentazione avviene a une temperatura statica di 15 °C, in acciaio. Un vino da apprezzare giovane, annata dopo annata.

Note di gusto

La bottiglia Planeta evidenzia subito il suo giallo chiaro con lievi sfumature verdi; al naso propone sentori di petali di rosa, pompelmo rosa e invitanti profumi di mare; infine in bocca c’è un’esplosione di sapori, freschezza, eleganza ed equilibrio già dal primo sorso.

Il vino a tavola

Tutta la sua fragranza e il suo contrasto morbidezza-sapidità valorizzano pasti ricercati come un cocktail di gamberi o un insalata di aringhe. Il vino bianco siciliano ideale per una serata conviviale tra amici con prelibate portate di pesce.

Curiosità

Il vino deve il suo nome all’Allemanda, una particolare danza barocca che rappresenta il gusto personale e ricercato del bianco di casa Planeta.