Kaid Syrah Sicilia DOC

Alessandro di Camporeale - Sicilia

L'immagine è solo a scopo illustrativo e potrebbe non rappresentare il prodotto reale.

Il Syrah della linea Kaid è un vino biologico Sicilia DOC che nasce dalla varietà siciliana del rinomato vitigno internazionale. Un vino molto piacevole da bere che mostra subito le sue notevoli qualità.

Kaid Syrah Sicilia DOC Alessandro di Camporeale prezzo

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Scheda tecnica

Produttore	Alessandro di Camporeale Contrada Mandranova - 90043 Camporeale (PA) - Italia
Paese di produzione	Italia
Regione	Sicilia
Zona di produzione	Camporeale - Pa
Denominazione	Sicilia DOC
Fermentazione e affinamento	Macerazione per 12 giorni. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio per 7 giorni. Fermentazione malolattica svolta completamente in acciaio. Affinamento in botti di rovere francese per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Vitigno	Syrah
Tipologia e certificazione	Vellutato e strutturato con tannini equilibrati. Aroma di mora e amarena con note di cacao, caffè tostato, pepe nero e chiodi di garofano.
Annata	2021
Gradazione	14%
Formato	75 cl
Allergeni	Contiene solfiti

Maggiori informazioni

Terroir e vinificazione

Il Kaid Syrah di Alessandro di Camporeale è un vino biologico in purezza ottenuto con le uve del vitigno internazionale che più si adatta al terroir siciliano. La cantina ha impiantato i vigneti nel 1989, in contrada Mandranova. Le uve Syrah si sono meravigliosamente adattate alle condizioni pedoclimatiche del territorio, dove riescono a offrire il meglio delle loro qualità.

Note di gusto

Il Kaid Syrah ha un colore rubino cupo, impenetrabile alla vista ma non al naso, dove intriga con le sue ricche note di mora, amarena, ribes, cacao, caffè tostato, rabarbaro, cuoio, pepe nero e chiodi di garofano. Sul palato si impone con la sua personalità territoriale, potente e vellutata.

Il vino a tavola

Il Kaid Syrah Alessandro di Camporeale è un vino così travolgente, morbido ed esuberante che va accompagnato con piatti importanti come il brasato di maiale nero.

Curiosità

Per la produzione dei suoi vini, e del Kaid Syrah, Alessandro di Camporeale utilizza metodi non invasivi che si avvalgono di piccoli stratagemmi naturali, come l’impiego di rose come sentinelle per gli attacchi di oidio e di colture erbacee che favoriscono la fertilizzazione del terreno.