Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG

Cos - Sicilia

L'immagine è solo a scopo illustrativo e potrebbe non rappresentare il prodotto reale.

Il Cerasuolo di Vittoria Classico Cos è frutto dell’esperienza trentennale di chi ha sempre creduto nell’eccellenza di questo vino, anche prima della DOCG. Ottenuto con uve Nero d’Avola e Frappato, è un vino completamente puro, non soggetto a contaminazione.

Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG Cos prezzo

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Scheda tecnica

Produttore	Cos SP3, Km 14,300 - 97019 Vittoria (RG) - Italia
Paese di produzione	Italia
Regione	Sicilia
Zona di produzione	Vittoria - Rg
Denominazione	Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG
Fermentazione e affinamento	Fermentazione spontanea sulle bucce con lieviti indigeni. Affinamento in botti di Slavonia e in bottiglia.
Vitigno	Nero d'Avola 60% - Frappato 40%
Tipologia e certificazione	Piacevole, morbido e profumato con note fruttate e di pelle.
Annata	2021
Gradazione	13%
Formato	75 cl
Allergeni	Contiene solfiti

Maggiori informazioni

Terroir e vinificazione

Il Cerasuolo di Vittoria Classico Cos è un vino rosso siciliano ottenuto dal blend di uve Frappato di Vittoria e Nero d’Avola in percentuali disciplinate. È prodotto nell’area della provincia di Ragusa e in parte delle province di Caltanissetta e Catania, zona di antichissima vocazione vitivinicola, dove si producono vini di elevata qualità. La cantina Cos opera in quest’area da prima che venisse riconosciuta la DOCG ed è sempre stata consapevole delle potenzialità di questo vino. Applicando metodi di coltivazione biologica e tecniche di produzione innovative, è riuscita a creare un prodotto di elevata qualità senza contaminazione, puro fino all’essenza.

Note di gusto

Di colore rosso scuro intenso, il vino Cerasuolo di Vittoria Cos diffonde aromi complessi di frutti rossi, pepe, tabacco, con lievi sentori di vaniglia e rosa appassita. Sul palato è morbido ed equilibrato, con un corpo medio e una freschezza notevolmente piacevole. Il finale è persistente.

Il vino a tavola

In una cena con il Cerasuolo di Vittoria Classico Cos non possono mancare pietanze saporite della cucina mediterraneo. Un vino Cos a tutto pasto ideale per esaltare piatti di carne rossa speziata.

Curiosità

Il Cerasuolo di Vittoria DOCG è l’unico vino prodotto a Vittoria che suggella l’incontro tra il Frappato e il Nero d’Avola, due tra i vitigni a bacca rossa più importanti della Sicilia.