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Il Nuhar Tenuta Rapitalà è frutto della nobile unione di due grandi vitigni: il Nero d’Avola e il Pinot Nero. Le calde e ventilate terre argillose della Sicilia donano al vino colore, dolcezza e spessore.
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Produttore | Tenuta Rapitalà Contrada Rapitalà - 90043 Camporeale (PA) - Italia |
Paese di produzione | Italia |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Camporeale - Pa |
Denominazione | Sicilia DOC |
Vitigno | Pinot Nero - Nero d'Avola |
Annata | 2021 |
Gradazione | 13.5% |
Formato | 75 cl |
Allergeni | Contiene solfiti |
Terroir e vinificazione
Le vigne della Tenuta Rapitalà sono situate tra i 300 e i 600 metri sul livello del mare: sui terreni argillosi crescono le viti di Nero d’Avola e Pinot Nero allevate a Guyot. Il Nuhar è il risultato di un processo che inizia con la vendemmia delle uve giunte a maturazione e vinificate in contenitori di acciaio. La lunga macerazione avviene a temperatura controllata e dona al vino le migliori componenti polifenoliche. La maturazione continua in acciaio per il Nero d’Avola e in barrique di rovere francese per il Pinot Nero per circa 9 mesi, dopodiché il vino affina in bottiglia.
Note di gusto
Il Nuhar della Tenuta Rapitalà assume un colore rosso rubino lucido e profumi di frutta secca e sciroppata. Avvolge il palato con tutto il suo calore e la sua pienezza. Un vino nel complesso armonico ed elegante che termina con un retrogusto lungo e persistente dove si ripresentano i tipici aromi del Pinot Nero.
Il vino a tavola
Il Nuhar Tenuta Rapitalà sta benissimo in compagnia degli arrosti di carne rossa, delle pietanze con tartufo e a base di selvaggina. Ottimo anche con salumi e formaggi. In generale si consiglia l’abbinamento con piatti dal gusto deciso che tengano testa al carattere del vino. La temperatura consigliata di servizio è di 18-20°C.
Curiosità
Il Nuhar prende il nome dalla lingua araba e significa ‘fiore’. Anche il nome della cantina è di origine araba: Rapitalà è riconducibile alla parola araba che indica il torrente che scorre fra i vigneti.
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