Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia DOC

Firriato - Sicilia

L'immagine è solo a scopo illustrativo e potrebbe non rappresentare il prodotto reale.

Il Nero d’Avola Chiaramonte delle cantine Firriato è prodotto nella tenuta Dagala Borromeo, nell’agro di Trapani. Le particolari caratteristiche del suolo conferiscono al vino altissime qualità. Il sapore è pieno e rotondo.

Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia DOC Firriato prezzo

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Scheda tecnica

Produttore	Firriato Via Trapani, 4 - 91027 Paceco (TP) - Italia
Paese di produzione	Italia
Regione	Sicilia
Zona di produzione	Paceco - Tp
Denominazione	Terre Siciliane IGT
Fermentazione e affinamento	Raccolta manuale. Fermentazione malolattica svolta. Affinamento in botti di rovere americano per 6 mesi. Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
Vitigno	Nero d'Avola
Tipologia e certificazione	Morbido e profondo con tannini setosi. Aroma di prugna e mirtilli con note di pepe nero, liquirizia e cioccolato fondente.
Annata	2022
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Allergeni	Contiene solfiti

Maggiori informazioni

Terroir e vinificazione

Il Chiaramonte Firriato è un Nero d’Avola IGT prodotto con le uve del vitigno autoctono siciliano per antonomasia. Le particolari caratteristiche del suolo che contraddistingue la tenuta di Dàgala Borromeo, in cui crescono le viti allevate a spalliera, conferiscono al vino una struttura moderna e un complesso profilo olfattivo. La fermentazione a temperatura controllata di 26-28°C segue il metodo tradizionale in vasche di acciaio inox e dura circa 10 giorni. Il vino viene poi affinato 6 mesi in barrique di rovere americano e 3 mesi in bottiglia.

Note di gusto

Il Nero d’Avola Chiaramonte ha un colore rosso rubino intenso arricchito di vivide sfumature violacee. Il profumo è fragrante e lascia emergere note di prugna, mora, ciliegia nera, mirtillo, chiodi di garofano, pepe nero, liquirizia, cioccolato fondente e humus. Sul palato sprigiona tutta la sua potenza, equilibrata da una sorprendente morbidezza. Un vino profondo e deciso.

Il vino a tavola

Il Chiaramonte Firriato a tavola è il compagno ideale di primi piatti saporiti, secondi di carne e formaggi stagionati. Sta bene anche con gustosi risotti alle verdure.

Curiosità

La cantina Firriato si dedica con costanza alla ricerca volta a svelare la grande biodiversità dei vitigni autoctoni siciliani, come il Nero d’Avola che nel Chiaramonte trova una delle manifestazioni più riuscite di questa filosofia produttiva