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Il Valpolicella Ripasso Superiore Pasqua, vino rosso prodotto nella zona di Valpolicella (VR), propone al degustatore un inconsueto spessore organolettico. Il Valpolicella Ripasso DOC Superiore nasce con vendemmie di vitigni Corvina, Rondinella, Corvinone e Negrara, per arrivare a tavola e accompagnare secondi sostanziosi di carne grazie al suo temperamento generoso e persistente.
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Produttore | Pasqua Località San Felice Extra - Via Belvedere 135 - 37131 Verona (VR) - Italia |
Paese di produzione | Italia |
Regione | Veneto |
Zona di produzione | Valpolicella (VR) |
Denominazione | Valpolicella Classico Superiore DOC |
Fermentazione e affinamento | Dopo la pigiatura e diraspatura, segue la macerazione sulle bucce per 15 giorni, con rimontaggi e controllo della temperatura di fermentazione a 24 - 25 °C. |
Vitigno | Corvina 60%, Rondinella 20%, Corvinone 10% e Negrara 10% |
Annata | 2021 |
Gradazione | 13.5% |
Formato | 75 cl |
Riconoscimenti | ViniBuoni D’Italia 2018 3 stelle - Gambero Rosso 2018 2 Bicchieri - Luca Maroni 2018 90 punti |
Allergeni | Contiene solfiti |
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