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Il vino Barolo è la pura sintesi di un attento processo produttivo che vede la lavorazione, con passione e attenzione, di uve Nebbiolo nell’area di Serralunga d'Alba (Cn). Il rosso della cantina Giovanni Rosso è un ottimo vino da abbinare a carni alla griglia o primi con ragù di selvaggina.
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Produttore | Giovanni Rosso Via Roddino, 10/1 - 12050 Serralunga D'alba (CN) - Italia |
Paese di produzione | Italia |
Regione | Piemonte |
Zona di produzione | Serralunga d'Alba (Cn) |
Denominazione | Barolo DOCG |
Fermentazione e affinamento | La fermentazione dura circa 25 giorni con rimontaggi giornalieri e délestage a metà periodo (vinificazione in vasche di cemento). Affinamento in botti da 50 hl di rovere francese (dai 18 ai 36 mesi in funzione dell'annata e del vigneto di provenienza). |
Vitigno | Nebbiolo |
Annata | 2018 |
Gradazione | 14.5% |
Formato | 75 cl |
Allergeni | Contiene solfiti |
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