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Il vino rosso Zensa Appassimento Nero D'Avola è un’etichetta firmata Orion Wines e realizzata nei territori di Trapani. Un Sicilia DOP che racchiude tutti gli aspetti più insiti dell’enologia locale, riuscendo a portare a tavola una prelibatezza dal carattere energico e caratteristico. Il compagno ideale per accompagnare primi con ragù e arrosto di cacciagione.
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Produttore | Orion Wines Via dei Felti, 38 - 38015 Lavis (TN) - Italia |
Paese di produzione | Italia |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Trapani |
Denominazione | Sicilia DOP |
Fermentazione e affinamento | Dopo la diraspatura, le uve non vengono pigiate, permettendo loro di rimanere intatte e riducendo i danni alle bucce, ottimizzando così l'estrazione del colore. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 23-25 °C per 8-10 giorni. |
Vitigno | Nero d'Avola |
Tipologia e certificazione | Appassimento in fruttaio |
Annata | 2022 |
Gradazione | 13.5% |
Formato | 75 cl |
Allergeni | Contiene solfiti |
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