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Il Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC di Firriato è un vino rosso avvolgente e robusto, indimenticabile per il suo sapore caratteristico che lo ha reso un’icona della cantina di Castiglione di Sicilia, nel catanese. Da vendemmie di vitigni Carricante e Catarratto, nasce un pregiato Etna DOC che sorprenderà i tuoi ospiti.
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Produttore | Firriato Via Trapani, 4 - 91027 Paceco (TP) - Italia |
Paese di produzione | Italia |
Regione | Sicilia |
Zona di produzione | Castiglione di Sicilia - CT |
Denominazione | Etna DOC |
Fermentazione e affinamento | Raccolta manuale delle uve. Fermentazione tradizionale a temperatura controllata con macerazione per 18 giorni. Fermentazione malolattica. Affinamento in botti di rovere francese per 18 mesi. Affinamento in bottiglia per 12 mesi. |
Vitigno | Nerello Mascalese - Nerello Cappuccio |
Tipologia e certificazione | Corposo, strutturato e persistente con tannini vivi. Aroma di piccoli frutti rossi con note speziate e vanigliate. |
Annata | 2016 |
Gradazione | 14% |
Formato | 75 cl |
Allergeni | Contiene solfiti |
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