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Pura espressione del processo produttivo della cantina Giuseppe Quintarelli, il Valpolicella Classico Superiore DOC è un vino rosso dalle ottime qualità organolettiche, tutte sintetizzate in un calice consistente e caldo. Dai territori di Negrar - VR, arriva direttamente sulle tavole un Valpolicella Classico Superiore DOC dall’animo appagante.
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Produttore | Giuseppe Quintarelli Via Cerè, 1 - 37024 Negrar (VR) - Italia |
Paese di produzione | Italia |
Regione | Veneto |
Zona di produzione | Negrar - VR |
Denominazione | Valpolicella Classico Superiore DOC |
Fermentazione e affinamento | Uve raccolte in cassette di legno e portate in cantina per la pigiatura. Fermentazione con lieviti indigeni per 7/8 giorni. Affinamento 60 mesi in botti medio-grandi di rovere di Slavonia. |
Vitigno | Corvina 55% - Rondinella 30% - Cabernet 15% |
Tipologia e certificazione | Strutturato, intenso e complesso. Aroma di amarena, ciliegia e lampone con note di legno di cedro, matita e fumo ed erbe selvatiche. |
Annata | 2016 |
Gradazione | 15% |
Formato | 75 cl |
Allergeni | Contiene solfiti |
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