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Il Big Easy Cabernet Sauvignon Stellenbosch DO, vino rosso Ernie Els prodotto nella zona di Capo Occidentale, propone al degustatore un inconsueto spessore organolettico. Lo Stellenbosch DO nasce con vendemmie di Cabernet Sauvignon e Cinsault, per arrivare a tavola e accompagnare secondi sostanziosi di carne grazie al suo temperamento consistente e rotondo.
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Produttore | Ernie Els Annandale Rd - 7600 Stellenbosch - Sud Africa |
Paese di produzione | Sudafrica |
Zona di produzione | Capo Occidentale |
Denominazione | Stellenbosch DO |
Fermentazione e affinamento | Le uve sono raccolte a mano nelle ore fresche del mattino. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio e il mosto viene spinto su e giù 3-5 volte al giorno. Ogni varietà è vinificata separatamente in botti di rovere. |
Vitigno | Cabernet Sauvignon - Cinsault |
Annata | 2020 |
Gradazione | 13.5% |
Formato | 75 cl |
Allergeni | Contiene solfiti |
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